Portugalijos vidurys

Sidabrinė pakrantė tarp Lisabonos ir Porto

Portugalijos vidurio-centro regiono miestas Lisabona, aikštė centre

Tarp Lisabonos miesto ir miesto Porto, Portugalijos šalies vidury, driekiasi sidabrinės Costa de Prata pakrantės ir svarbiausias šalies greitkelis A1, vedantis iš šiaurės į pietus. Švelnus klimatas ir baltos pakrantės Costa de Prata kviečia Portugalijos svečius jėgų suteikiančioms maudynėms, siūlo vandens sporto šakų įvairovę.

Portugalijos vidurio – centro regiono gydomieji šaltiniai, vešlūs miškų ruožai, suteikia šiam regionui išskirtinumą. Portugalijos šalies vidurio – centro regionas garsus vienuolynais, pilimis, bažnyčiomis, muziejais, meniniu amžių paveldu, vyno gamyba.
Vienas iš labiausiai ekonomiškai išsivysčiusių regionų Portugalijoje yra šalies vidurio – centro regionas. Šis Portugalijos šalies vidurio – centro regionas yra garsių meno dirbinių iš porceliano ir kristalo gimtinė.

Portugalijos regionas, Costa de Prata

Pakrančių ruožas, vadinamas Costa de Prata, kuris prasideda nuo sostinės Lisabonos – Lisbon ir tęsiasi iki pat miesto Porto, siūlo poilsiautojams platų gerų restoranų tinklą. Šiame pakrančių ruože esantys restoranai siūlo savo svečiams patiekalus pagamintus iš jūros teikiamų gėrybių. Prieskoniniai aromatingi vynai Bairrada gerai derinasi su šiuose pakrančių restoranuose gaminamais patiekalais. Raudonas sodrus aromatingas vynas Bairrada, gaminamas iš vynuogių rūšies Baga. Vynas papildomai brandinamas vyno rūsiuose. Vynuogės auginamos kalkingoje Bairrados apylinkų dirvoje. Baltasis Bairrada vynas brandinamas statinėse ir gali būti laikomas ilgus metus buteliuose, pasižymi vėsiai rūgštu skoniu. Tokį griežtą ir rūgštų baltojo vyno Bairrada skonį įtakoja vynuogės, auginamos granitinėje dirvoje, atšiauresniame šiauriniame Bairrados apylinkų klimate. Kitoje upės pusėje driekiasi miesto Tomar apylinkės.

žuvies patiekalų pasirinkimas Portugalijos restoranuose

Portugalijos vidurio-centro regiono menkės patiekalai-Bacalhau

Daugelyje restoranų, kurie yra atokiau nuo turistinių vietų, kur portugalai mielai leidžia ir laiką, maistas ruošiamas visada tik šviežias, tik svečiui užsisakius, todėl reikia visada planuoti daugiau laiko apsilankymui restorane. Panašiai yra ir Prancūzijos ar Italijos restoranuose, kartais pietaujama net keletą valandų, todėl pavalgymui reikia skirti daugiau laiko.
Vienas iš portugalų nacionalinių patiekalų yra menkės, portugališkai Bacalhau. Kiekvienas regionas turi savo menkių paruošimo būdą. Iš viso Portugalijoje yra žinomi virš trijų šimtų skirtingų menkių paruošimo būdų. Kitas, gerai žinomas patiekalas yra portugališka sriuba, kuri portugališkai – Caldo verde vadinama. Tai kopūstų sriuba su ant grilio grotelių keptomis sardinėmis. Be to Portugalijoje yra labai mėgstami maži kepti pyragaičiai su mėsos, žuvies, kriauklių ar krabų mėsa. Portugališkai tie pyragaičiai – Pasteis vadinami.